Pozadinska slika
  • Glavna jela
  • Jela sa mesom
  • Punjeni svinjski filet sa šljivama
Punjeni svinjski filet sa šljivama

Punjeni svinjski filet sa šljivama

Svinjski rolat fileta sa pečenicom, sirom i suvim šljivama, u omotu od slanine

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Svinjski filet 1 kom
Sir 100 gr tvrdi sir edamer, trapist ili po izboru
Pečenica 100 gr
Suve šljive 100 gr
Slanina 100 gr
So 0.5 kašikice male kafene
Vegeta 1 kašikica mala kafena
Aleva paprika 1 kašikica mala kafena
Biber 2 prstohvata
Ulje 3 kašike velike supene

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Priprema ovog jela uključuje punjenje svinjskog fileta sa sirom, pečenicom i suvim šljivama, a zatim omotavanje fileta u slaninu kako bi se dodala dodatna sočnost i bogatstvo okusa.

Karakteristike:
  • Slano
  • Slatko
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Punjeni svinjski filet sa šljivama može biti izuzetno ukusan i raznolik obrok.

Kada se priprema punjeni svinjski filet sa šljivama, možete koristiti različite vrste punjenja kako biste dobili raznolikost ukusa.

Postoji mnogo kombinacija koje se mogu napraviti, u ovom receptu sam odlučila da vam predstavim svoju kombinaciju, a jedna od njih je punjeni filet sa šljivama (suvim), sirom i pečenicom.

Srpska kuhinja je poznata po bogatstvu ukusa i mirisa, a punjeni svinjski filet sa šljivama je jedno od jela koje se često konzumira u Srbiji, naravno, uglavnom za praznike, ili nekim povodom.

U Srbiji, punjeni svinjski filet sa šljivama se često priprema za posebne prilike, kao što su porodična okupljanja, proslave ili svečani ručkovi, pored ukusa koji pruža veoma je dekorativan i izuzetno privlači poglede.

Naime, u ovom receptu za punjeni svinjski filet sa šljivama, objasnim samo jedan stil punjenja, ali, postoje i druge varijante koje sam ranije objasnila, i to možete videti ovde:

Postupci

1
Gotovo
10 min

Priprema fileta

Prvo, operite svinjski filet pod mlazom hladne vode. Zatim uklonite žilice kako biste dobili glatku površinu fileta.
Presecite filet po sredini, ali ne do kraja, kako biste dobili jednu veliku šniclu.

2
Gotovo
5 min

Mariniranje fileta

Kada ste filet presekli, začinite ga začinima i dobro utrljajte začine u meso. Nakon toga, ostavite filet da malo odstoji kako bi meso upilo arome začina. Ovaj korak će dodatno obogatiti ukus fileta i doprineti ukusnom i sočnom zalogaju.

3
Gotovo
15 min

Punjenje fileta

Zatim, pripremite masni papir tako da ga premažete uljem kako biste sprečili da se filet zalepi za papir tokom pečenja. Poređajte slaninu na masni papir tako da se na sredini poklapaju.
Preko slanine stavite začinjeni filet, a zatim ga punite. Prvo stavite red pečenice, zatim sir, a na kraju poređajte suve šljive. Ove kombinacije sastojaka će pružiti raznolike arome i teksture jelu.
Nakon što ste napunili filet, malo ga stisnite kako biste se sastojci lepo uklopili. Zatim ga umotajte u slaninu, vodeći računa da slaninu prevlačite koso kako biste svuda jednako uvili filet. Ovaj korak će osigurati da se svi sastojci lepo povežu i da slanina bude hrskava i ukusna.

4
Gotovo
70 min

Pečenje fileta

Sada je vaš punjeni svinjski filet sa sirom, pečenicom i suvim šljivama u omotu od slanine spreman za pečenje.
Prvo, umotajte filet u papir za pečenje koji se nalazi ispod slanine, a zatim ga umotajte i u foliju. Ovo će pomoći da se zadrže sokovi i arome unutar fileta tokom pečenja.
Nakon toga, stavite umotani filet u tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Stavite tepsiju sa filetom u već zagrejanu rernu i pecite ga sat vremena. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od debljine fileta i željene unutrašnje temperature mesa.
Nakon sat vremena, izvadite filet iz rerne i pažljivo skinite foliju i otvorite papir za pečenje. Vratite filet u rernu i pecite ga još 10 minuta kako bi dobio lepu boju, a slanina postala hrskava.

5
Gotovo
15 min

Služenje fileta

Kada je filet gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite malo da se ohladi kako se ne bi raspao prilikom sečenja. Ovaj korak je važan kako bi se filet lepo zadržao i održao svoj oblik.
Nakon što se filet malo ohladi, pažljivo ga secite na željene komade.
Poslužite punjeni svinjski filet sa sirom, pečenicom i suvim šljivama uz svoj omiljeni prilog. Možete ga poslužiti uz pire krumpir, pečeno povrće, kremasti grašak ili osvežavajuću salatu. Kombinacija sa prilogom će upotpuniti obrok i pružiti vam savršenu kombinaciju ukusa.
Ovo jelo će vas oduševiti svojom sočnošću i slatkasto-slanim ukusom.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Kocke sa orasima i džemom - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Kocke sa orasima i džemom
Torta čoko-moko sa malinama - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Torta čoko-moko sa malinama
Kocke sa orasima i džemom - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Kocke sa orasima i džemom
Torta čoko-moko sa malinama - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Torta čoko-moko sa malinama

Dodajte svoj komentar

pet × 1 =