Punjeni rolat od tikvica

Propratite nas u našem putovanju od polja do stola

Deli

Rolat od tikvica – je punjeni rolat, jedan od mojih omiljenih recepata.

Rolat od tikvica se sprema uglavnom kad počinje uveliko sezona tikvica, a mogu se konzumirati preko čitavog leta.
Ima ih mnogo vrsta, oblika i boja ali u mojoj bašti gajim ranu sortu tikvica, plodovi ovih tikvica su svetlo zelene boje.
Tikvice nemaju miris i ukus, ali zato se od njih pripremaju razna ukusna jela, pa moguće je od njih priprmiti i poslastice.

Volim da koristim mlade plodove tikvica, pogotovo za ovaj rolat od tikvica, smatram da se u njima nalaze najviše hranjivih sastojka, osim toga imaju vrlo malo semenki i izvrsne su za rendanje.
Osim ploda koristi se i cvet tikvica naročito u italijanskoj kuhinji. Naravno, rolat od tikvica se često nalazi na mojoj trpezi.
Tikvice sadrže veliku količinu vode ali su takođe bogate vitaminima, najvažnije od svega je da su niskokalorične a i veoma brzo i jednostavno se pripremaju, kao i ovaj moj recept za rolat od tikvica,  možda su zato i tako popularne!

Za opširnije o mladom siru, pogledajte naš post:

• Zašto bi trebalo uključiti mladi sir u svoju ishranu?