Pozadinska slika
  • Brzi kolači
  • Desert
  • Kolači
  • Kremasti kolači
  • Krempita na starinski način
Krempita na starinski način

Krempita na starinski način

Savršeno ukusna domaća krempita, kao kod bake

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Kore za krempitu 1 kom
Jaja 6 kom
Šećer 6 kašika velike supene
Brašno 6 kašika velike supene
Mleko 1,2 l
Vanil šećer 3 kom
Slatka pavlaka 500 ml
Šećer u prahu 4 kašika velike supene

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Ovaj tradicionalni recept obuhvata mekane kore i kremasti fil od jaja, šećera i mleka.
Vraćanje u prošlost, kao iz bakine kuhinje sa mekanim korama i raskošnim filom u domaćoj krempiti - jednostavno i ukusno.

Karakteristike:
  • Kremasto
  • Slatko
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Krempita na starinski način je omiljeni kolač koji se često povezuje sa poslastičarnicama.

Recepti za krempitu dolaze u različitim varijantama i svako ih priprema na svoj način, ali meni je posebno draga starinska verzija, krempita na starinski način, koju su naše bake nekada spremale, sa raskošnim filom od jaja.

Krempitu često pripremaju i sa pudingom uz dodatak želatina, ali najraskošniji i najbogatiji je ipak fil od jaja, kao što je ova Krempita na starinski način. A što se želatina tiče njega izbegavam da koristim, baš kad moram.

Pokušajte napraviti i vi ovu verziju krempite, nećete se pokajati. Krempita na starinski način ima fil dovoljno čvrst i penast, a kore su mekane baš kao nekada iz bakine kuhinje. Ova krempita na starinski način je stvarno jedinstvena u ukusu.

Postupci

1
Gotovo
10 min

Priprema žumanca za fil

U dve veće posude odvojiti belanca i žumanca posebno.
Žumancima dodajemo šećer pa mikserom izradimo da dobijemo penastu masu, zatim dodajemo postepeno brašno i mešamo srednjom brzinom miksera kako ne bi ostale grudvice brašna.
Zati dodajemo 200 ml mleka i promešamo, smesa traba biti kao ona od pudinga.

2
Gotovo
5 min

Priprema fila

Mleko stavimo da provri, zatim mu dodajemo pripremljenu smesu od žumanca i na srednjoj temperaturi kuvamo fil i dodajemo mu vanil šećer dok ne postane gust.

3
Gotovo
10 min

Priprema belanaca za fil

Kada fil postane gust pomeramo ga sa strane, posebno ulupamo belanca i dok je fil još vruć dodajemo mu postepeno belance i mešamo drvenom kašikom kako ne bi fil splasnuo.
Fil treba da bude rastresit i čvrst kako ne bi cureo.

4
Gotovo
10 min

Filovanje krempite

Jednu koru stavite na tacnu i preko nje rasporedite sav fil.
Posebno ulupajte slatku pavlaku, dok je fil još vrć po njemu rasporedite i slatku pavlaku, zatim je preklopite preostalom korom i dekorišite je šećerom u prahu.
Odložite krempitu na par sati u frižider da se ohladi.
Uz svoj bogat ukus i prepoznatljiv izgled, ova krempita je pravi užitak za sve ljubitelje slatkih poslastica.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Kokos rolat sa čokoladom - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Kokos rolat sa čokoladom
Kocke sa orasima i džemom - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Kocke sa orasima i džemom
Kokos rolat sa čokoladom - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Kokos rolat sa čokoladom
Kocke sa orasima i džemom - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Kocke sa orasima i džemom

Dodajte svoj komentar

devet + 20 =