Zapečene makarone iz rerne na banatski način

Bogatom ukusu i hrskavoj korici ovog jela, dodajmo notu Banata

Luk iseckajte na sitne kockice, a isto tako i slaninu i šunku. Stavite mast u tiganj i izdinstajte luk dok ne postane mekan i staklast. Dodajte slaninu i kratko je propržite zajedno sa lukom, tako da se ukusi sjedine i stvore predivne arome. Nakon toga, dodajte šunku i propržite je samo malo, kako bi dobila lepu, rumenu boju. Kada završite sa prženjem, skinite tiganj sa šporeta i ostavite da se smesa prohladi.

U šerpu stavite vodu i dodajte malo Vegete kako biste obogatili ukus. Stavite šerpu na šporet i pustite da voda proključa. Za ovaj recept, ja sam upotrebila pužiće kao testeninu, ali vi možete koristiti bilo koju vrstu koju volite.
Nakon što voda proključa, dodajte makarone u šerpu i ostavite da se kuvaju u posoljenoj vodi. Važno je da ne kuvate makarone predugo kako se ne bi raskuvale i izgubile svoj oblik. Ako na kesici piše da se kuvaju 8 minuta, preporučujem da ih kuvate samo 4 minuta kako biste dobili al dente teksturu - savršeno kuvane, ali još uvek malo čvrste.

Sir izradite tako što ćete ga lagano izgnječiti viljuškom, kako bi postao raskošno kremast. Zatim dodajte jaja i pažljivo promešajte sastojke, kako bi se sjedinili u savršenu smesu. Dodajte pavlaku, jogurt i mleko, i sve dobro sjedinite kako bi dobili glatku i kremastu teksturu. Nakon toga, dodajte pripremljeni dinstani luk sa slaninom i šunkom, i ponovo sve sjedinite kako bi se ukusi preplitali.

Uključite rernu na 200 stepeni Celzijusa.
Nakon što ste prokuvali makarone, procedite ih i dodajte u pripremljeni fil. Dobro promešajte kako bi se makarone ravnomerno prelile sosom. Zatim prebacite smesu u tepsiju, ravnomerno raspoređujući makarone.
Stavite tepsiju sa makaronama na pečenje, pecite ih oko 15 minuta.
Nakon toga, izvadite tepsiju iz rerne i pospite makarone izrendanim sirom, vratite tepsiju sa makaronama natrag u rernu i pecite ih još 15 minuta, da bi se sir lepo rastopio i stvorio ukusnu, hrskavu koru.

Kada su makarone pečene i gotove, poslužite ih tople kao glavno jelo uz osvežavajuću salatu.
Makarone, sa svojom kremastom i ukusnom teksturom, zajedno sa bogatim filom i hrskavom korom, će pružiti neodoljivu kombinaciju ukusa. Dodajte uz to osvežavajuću salatu, poput zelene salate sa paradajzom i krastavcima, kako biste dobili savršenu ravnotežu između bogatog i osvežavajućeg.