Pozadinska slika
  • Glavna jela
  • Piletina
  • Pileća džigerica sa lukom i jajima
Pileća džigerica sa lukom i jajima

Pileća džigerica sa lukom i jajima

Slatka, mekana i sočna kombinacija đigerice, luka i jaja

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Džigerica 500 gr pileća
Luk 3 kom većih komada
Beli luk 3 čena
Ulja 50 ml
Morska so 1 prstohvat
Vegeta 1 kašika velika supena , ne puna
Biber 1 prstohvat
Voda 200 ml

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Recepti za džigericu sa lukom i jajima mogu da variraju, ali uobičajeno je da se džigerica iseče na tanke komade.
Zatim se luk isecka i prži zajedno sa džigericom, dodajući začine po ukusu.
Jaja se dodaju u šerpu zajedno sa lukom i džigericom, stvarajući kremastu teksturu jela.

Karakteristike:
  • Kremasto
  • Slano
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Pileća džigerica sa lukom i jajima je jednostavno klasično jelo koje se brzo priprema.

Što se tiče ukusa i teksture,  pileća džigerica sa lukom i jajima može biti veoma ukusna i mekana.

Kuvana ili pržena džigerica obično ima nežnu i kremastu teksturu, dok luk i jaja joj daju bogatstvo ukusa.

Džigerica ima karakterističan ukus koji može biti blag ili malo gorkast, ali se često kombinuje sa začinima i lukom kako bi se postigao balans i obogaćen ukus jela.

Važno je napomenuti da je ukus jela subjektivan i može se razlikovati u zavisnosti od načina pripreme i ličnih preferencija. Ovaj moj recept: pileća džigerica sa lukom i jajima je znatno sladak, zbog velike količine crnog luka kojeg sam koristila, pošto moji ukućani vole da jelo bude dosta slatko, a kako to postići najbolje? naravno, uz velike količine crnog luka.

Ukoliko volite jela sa džigericom, pileća džigerica sa lukom i jajima jelo može biti pravi izbor za vas.

Postupci

1
Gotovo
5 min

Priprema luka i belog luka

U šerpu stavite ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Dok se polako ulje greje, iseckajte crni i beli luk na sitne komadiće. Da bi ste bili brži u seckanju crnog luka, iseckajte ga u koso (kao na slikama), dobićete automatski sitne komadiće, u duplo manjem vrmeenu seckanja.
Zatim dodajte iseckani luk i beli luk, prstohvat morske soli i ostavite da se lagano dinstaju, stvarajući aromatičnu osnovu jela.
Luk treba da postaone staklast i blago karamelizovan.

2
Gotovo
5 min

Priprema džigerice

Džigericu operite pod mlazom hladne vode kako biste je očistili. U mom slučaju, u pakovanju se nalazila i srca. Nakon pranja, uklonite žilice sa džigerice i isecite je na sitnije komade. Ovaj korak će pomoći da se džigerica ravnomerno skuva i postane mekana i sočna.

3
Gotovo
35 min

Dinstanje džigerice i pilećih srca

Srca su nešto tvrđa od džigerice i zahtevaju malo više vremena da se dinstaju i postanu mekana. Kada pripremate džigericu sa lukom i jajima, i imate pileća srca uz džigericu prvo ubacite srca u šerpu zajedno sa lukom i dinstajte ih oko 15 minuta. Nakon toga, dodajte džigericu i nastavite sa dinstanjem. Kako bi jelo bilo sočno, dodajte 200 ml vode u šerpu i nastavite da dinstate sve zajedno na laganoj vatri još 20 minuta. Ovaj postupak će omogućiti da srca postanu mekana , kao i džigerica i da se svi sastojci sjedine u ukusnu kombinaciju.

4
Gotovo
5 min

Dodavanje začina i jaja

Kada su džigerica i srca postala meka, možete dodati začine po ukusu kako biste obogatili ukus jela. Ja dodajem kašiku vegete i kašiku šečera.
U posebnom tanjiru razbijte jaja zatim dodajte aja u šerpu sa džigericom, srcima i lukom.
Pažljivo promešajte sve sastojke kako bi se jaja sjedinila sa ostalim sastojcima i stvorile kremastu teksturu jela.
Nakon što ste dodali jaja, ostavite da se sve zajedno krčka još oko 2 minuta. Ovo će omogućiti da se jaja skuvaju i stvore kremastu i gustu teksturu jela.

5
Gotovo
5 min

Serviranje džigerice

Vaše jelo od džigerice sa lukom i jajima je sada gotovo! Možete ga servirati i uživati u ukusnoj kombinaciji mekane džigerice, sočnih srca, karamelizovanog luka i kremastih jaja.
Uz ovo jelo možete kao prilog servirati ukusni pire krompir. Pire krompir će se odlično uklopiti sa džigericom, lukom i jajima.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Pita sa pudingom od vanile - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Pita sa pudingom od vanile
Pita sa višnjama i grizom - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Pita sa višnjama i grizom
Pita sa pudingom od vanile - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Pita sa pudingom od vanile
Pita sa višnjama i grizom - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Pita sa višnjama i grizom

Dodajte svoj komentar

4 × 3 =