Recepti za džigericu sa lukom i jajima mogu da variraju, ali uobičajeno je da se džigerica iseče na tanke komade.
Zatim se luk isecka i prži zajedno sa džigericom, dodajući začine po ukusu.
Jaja se dodaju u šerpu zajedno sa lukom i džigericom, stvarajući kremastu teksturu jela.

Karakteristike:

Kuhinja:

Srpska

Sastojci

500 gr Džigerica
pileća
3 kom Luk
većih komada
3 čena Beli luk
50 ml Ulja
1 prstohvat Morska so
1 kašika Vegeta
velika supena , ne puna
1 prstohvat Biber
200 ml Voda

Uputstva

Pileća džigerica sa lukom i jajima je jednostavno klasično jelo koje se brzo priprema.

Što se tiče ukusa i teksture, pileća džigerica sa lukom i jajima može biti veoma ukusna i mekana.

Kuvana ili pržena džigerica obično ima nežnu i kremastu teksturu, dok luk i jaja joj daju bogatstvo ukusa.

Džigerica ima karakterističan ukus koji može biti blag ili malo gorkast, ali se često kombinuje sa začinima i lukom kako bi se postigao balans i obogaćen ukus jela.

Važno je napomenuti da je ukus jela subjektivan i može se razlikovati u zavisnosti od načina pripreme i ličnih preferencija. Ovaj moj recept: pileća džigerica sa lukom i jajima je znatno sladak, zbog velike količine crnog luka kojeg sam koristila, pošto moji ukućani vole da jelo bude dosta slatko, a kako to postići najbolje? naravno, uz velike količine crnog luka.

Ukoliko volite jela sa džigericom, pileća džigerica sa lukom i jajima jelo može biti pravi izbor za vas.

Postupci

1 Gotovo 5 min	Priprema luka i belog luka U šerpu stavite ulje i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Dok se polako ulje greje, iseckajte crni i beli luk na sitne komadiće. Da bi ste bili brži u seckanju crnog luka, iseckajte ga u koso (kao na slikama), dobićete automatski sitne komadiće, u duplo manjem vrmeenu seckanja. Zatim dodajte iseckani luk i beli luk, prstohvat morske soli i ostavite da se lagano dinstaju, stvarajući aromatičnu osnovu jela. Luk treba da postaone staklast i blago karamelizovan.
2 Gotovo 5 min	Priprema džigerice Džigericu operite pod mlazom hladne vode kako biste je očistili. U mom slučaju, u pakovanju se nalazila i srca. Nakon pranja, uklonite žilice sa džigerice i isecite je na sitnije komade. Ovaj korak će pomoći da se džigerica ravnomerno skuva i postane mekana i sočna.
3 Gotovo 35 min	Dinstanje džigerice i pilećih srca Srca su nešto tvrđa od džigerice i zahtevaju malo više vremena da se dinstaju i postanu mekana. Kada pripremate džigericu sa lukom i jajima, i imate pileća srca uz džigericu prvo ubacite srca u šerpu zajedno sa lukom i dinstajte ih oko 15 minuta. Nakon toga, dodajte džigericu i nastavite sa dinstanjem. Kako bi jelo bilo sočno, dodajte 200 ml vode u šerpu i nastavite da dinstate sve zajedno na laganoj vatri još 20 minuta. Ovaj postupak će omogućiti da srca postanu mekana , kao i džigerica i da se svi sastojci sjedine u ukusnu kombinaciju.
4 Gotovo 5 min	Dodavanje začina i jaja Kada su džigerica i srca postala meka, možete dodati začine po ukusu kako biste obogatili ukus jela. Ja dodajem kašiku vegete i kašiku šečera. U posebnom tanjiru razbijte jaja zatim dodajte aja u šerpu sa džigericom, srcima i lukom. Pažljivo promešajte sve sastojke kako bi se jaja sjedinila sa ostalim sastojcima i stvorile kremastu teksturu jela. Nakon što ste dodali jaja, ostavite da se sve zajedno krčka još oko 2 minuta. Ovo će omogućiti da se jaja skuvaju i stvore kremastu i gustu teksturu jela.
5 Gotovo 5 min	Serviranje džigerice Vaše jelo od džigerice sa lukom i jajima je sada gotovo! Možete ga servirati i uživati u ukusnoj kombinaciji mekane džigerice, sočnih srca, karamelizovanog luka i kremastih jaja. Uz ovo jelo možete kao prilog servirati ukusni pire krompir. Pire krompir će se odlično uklopiti sa džigericom, lukom i jajima.

Primedba
Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju

	Džigerica 500 gr pileća
	Luk 3 kom većih komada
	Beli luk 3 čena
	Ulja 50 ml
	Morska so 1 prstohvat
	Vegeta 1 kašika velika supena , ne puna
	Biber 1 prstohvat
	Voda 200 ml

Slatka, mekana i sočna kombinacija đigerice, luka i jaja

Sastojci

Pileća džigerica sa lukom i jajima je jednostavno klasično jelo koje se brzo priprema.

Priprema luka i belog luka

Priprema džigerice

Dinstanje džigerice i pilećih srca

Dodavanje začina i jaja

Serviranje džigerice

Dodajte svoj komentar Odustani od odgovora

Pileća džigerica sa lukom i jajimaSlatka, mekana i sočna kombinacija đigerice, luka i jaja

Slatka, mekana i sočna kombinacija đigerice, luka i jaja

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Sastojci

Ideje za posluživanje

Obeležite ovaj recept

Sastojci

Uputstva

Pileća džigerica sa lukom i jajima je jednostavno klasično jelo koje se brzo priprema.

Postupci

Priprema luka i belog luka

Priprema džigerice

Dinstanje džigerice i pilećih srca

Dodavanje začina i jaja

Serviranje džigerice

Maja

Recenzije recepta

Povezani recepti:

Dodajte svoj komentar Odustani od odgovora

Pileća džigerica sa lukom i jajima
Slatka, mekana i sočna kombinacija đigerice, luka i jaja