Pozadinska slika
  • Prilozi
  • Umaci i sosevi
  • Sos od mirođije
Sos od mirođije

Sos od mirođije

Aromatičan, kremast, a pri tom i odličan prilog uz razna jela

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Mirođija 10 gr sveže mirođije
Margarin 50 gr
Mleko 300 ml
Voda 100 ml
Brašno 1 kašika velka supena kašika
Šećer 1 kašika velika supena kašika
So 1.5 kašikica male kafene kašikice
Sirće 1 kašika velka supena kašika

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Uz par brzih koraka i par sastojaka ovaj moj sos će dodati aromatičnu notu preliva uz svako jelo na vašem stolu.

Karakteristike:
  • Kremasto
  • Vegetarijansko
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Mirođija je jako zdrava biljka, koja se koristi kao začin u raznim jelima, najbolja je sveža ubrana iz bašte, a sos od mirođije je jedan od recepata koje ja spremam najviše u proleće.

Takođe se može spremiti za zimnicu i koristiti u perijodu kada joj nije sezona, pa se sos od mirođije može konzumirati u bilo koje godišnja doba.

Mirođija je začinsko bilje koje se koristi širom sveta zbog svoje posebne arome ali je takođe čest gost na vojvođanskim trpezama.

Sos od mirođije se pravi kao prilog uz razna jela a njegova popularnost je velika.

U našim kuhinjama Banata, kao i Vojvodine se često pravi sos od mirođije koji se služi uz kuvano, ili pečeno meso i mlade krompiriće, ali mirođija se koristi takođe i u širokom spektru domaće kuhinje kao začin, ili za razne prelive.

Njen bogat ukus i aromatičnost čine je neizostavnim dodatkom mnogim jelima, a njena svežina i specifičan miris obogaćuju svaki zalogaj.

Postupci

1
Gotovo
5 min

Priprema sveže mirođije

Mirođiju dobro operite pod mlazom hladne vode kako bi ste uklonili nečistoću koja se nalazi na listovima.
Zatim je iseckati na što sitnije.

2
Gotovo
5 min

Priprema zaprške

U jednu dublju šerpicu stavite puter na laganoj vatri da se otopi.
Kada se puter otopi dodajte mu brašno i na laganoj vatri blago popržite da dobije blago žutu boju.

3
Gotovo
8 min

Priprema sos

Kada vam je brašno postalo blago žute boje, dodajte mirođiju promešajte te je minut popržite zajedno sa brašnom i puterom.
Dodajte vodu i mleko pa mešajte da se sastojci sjedine, zatim dodajte so, šečer sve promešajte i na kraju dodajte sirće.
Sos je gotov i dobiče slatko, kiselu notu.

4
Gotovo
2 min

Serviranje sosa

Sos se odlično slaže uz kuvano meso i kuvani krompir, što mi u Banatu nazivamo rinflajš, takođe uz prženo meso i prženi krompir, ili ribu.
Ali, može biti dodatak mnogih jela kao začin, pa čak i uz pojedine salate se jako dobro slaže.
Ja sam ga ovom prilikom servirala kao prilog uz pečeno meso i povrće. Sjajan spoj i ukus -probajte i vi.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Pohovane tikvice - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Pohovane tikvice
Mramorni kolač sa višnjama - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Mramorni kolač sa višnjama
Pohovane tikvice - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Pohovane tikvice
Mramorni kolač sa višnjama - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Mramorni kolač sa višnjama

Dodajte svoj komentar

1 × tri =