Pozadinska slika
  • Brza hrana
  • Jela sa mesom
  • Sve ostalo
  • Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim

Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim

Energija koja te uvodi u radni mod brže od alarma!

  • Deli
  • 2
     Pregleda
  • 1
  • 10 min
  • 180 °C
  • Lako
  • Porcije 1
  • QR kod

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL
Skenirajte QR kod ispod sa svojim mobilnim uređajem da biste direktno pristupili linku!
QR kod

Sastojci

Jaja 3 kom
Vegeta 1 prstohvat
Biber 1 prstohvat
Ulje 50 ml
Slanina 100 gr barene, sušene
Šunkarica 4 šnita po želji
Čajna 7 šnita po želji
Sir 100 gr po želji

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Banatski doručak sa prženim jajima i suhomesnatim mesom je ukusan i hranljiv obrok koji se brzo priprema.
Poslužen uz domaću lepinju i sveže povrće, pruža savršen spoj tradicionalnih ukusa i energije za ceo dan.

Karakteristike:
  • Slano
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim – energija sa njiva za ceo dan

Sećam se priča dede i bake o tome kako su naši preci, pre nego što bi krenuli na teške radove na njivama, jeli baš ovakav doručak. Jaja, suhomesnato i sir davali su im snagu i toplinu da izdrže ceo dan pod suncem, da oru, sade i beru bez predaha. Moj Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim, kad ga spremim, osetim kao da se povežem sa svim tim ljudima koji su vredno radili i znali koliko je važan dobar početak dana. Svaki zalogaj nosi miris tradicije i radosti, i zato ga volim – jer me vraća na one jednostavne, ali dragocene trenutke života.

Vojvodjanski recept za doručak koji puni baterije

Kad spremam ovaj vojvodjanski recept, uvek mi na pamet padnu mirisi domaće kuhinje i slike ljudi koji su znali šta im treba za pravi početak dana. Jaja se prže na ulju dok ne dobiju zlatnu koricu, suhomesnato se pažljivo reže na tanke šnite koje mame na zalogaj, a sir nežno zaokružuje celu priču. Ovaj doručak je kao mali ritual koji me podseća da svaki novi dan donosi priliku za nešto lepo i ukusno.


Sastojci za tradicionalni recept za banatski doručak – svaki sa svojom pričom

U tradicionalni recept za Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim, svaki sastojak ima svoju ulogu i karakter, baš kao ljudi na njivi koji su nekada vredno radili od jutra do mraka. Evo zašto baš ove namirnice biram i zašto su one bitan deo vojvodjanskog recepta koji volim da spremam:

  • Jaja – nisu samo glavni izvor proteina, već i simbol novog početka. Sećam se kako su naši stari jeli jaja pre nego što bi krenuli na njivu, jer su im davala snagu i izdržljivost. Jaja u ovom doručku su kao sunce koje greje i budi svaki zalogaj.
  • Vegeta – mala tajna velikog ukusa. Dodajem je kao šapat tradicije koji pojačava svaki sastojak, ali ne preterujem – kao da dodajem malo radosti u svaki zalogaj.
  • Biber – za one koji vole da doručak ima malo karaktera i da ih probudi i bez kafe. On je kao onaj prijatelj koji uvek unese malo začina u priču.
  • Ulje – nevidljivi junak svakog prženja. Bez njega, jaja ne bi imala onu lepu, zlatnu koricu koja mami pogled i budi apetit. Kao što su naši stari koristili najbolje ulje, tako i ja biram kvalitetno da bi doručak bio savršen.
  • Slanina – hrskava, mirisna i puna ukusa, prava vojvođanska delicija. Banatski doručak sa jajima i suhomesnatim su naši stari nosili na njivu da bi imali snage i uživali u pauzama. Slanina je u ovom doručku kao prijatelj koji nikad ne izneveri.
  • Šunkarica – nežna i puna ukusa, savršen balans između slatkoće i slanosti. Dodaje laganu notu koja lepo upotpunjuje svaki zalogaj i čini doručak slojevitim.
  • Čajna kobasica – malo jači karakter u ovoj družini. Za one koji vole da doručak ima i malo začina i dimljene arome. Čajna je kao onaj dobar štos u priči – ne može da izostane!
  • Sir – kremasti završetak koji sve povezuje u savršenu harmoniju. Bez sira, doručak bi bio kao pesma bez refrena – nešto bi falilo. On donosi mekoću i bogatstvo ukusa koje se topi u ustima.

... Opširnije

Postupci

1
Gotovo
4 min

Priprema jaja

U tiganju zagrejte ulje. Razbijte jaja i pržite ih na srednjoj temperaturi dok belanca ne postanu čvrsta, a žumanca ostanu po želji mekša ili tvrđa. Posoli i pobiberi po ukusu.

2
Gotovo
3 min

Priprema suhomesnatog mesa

Dok se jaja prže, nareži suhomesnato meso na tanke šnite, u zavisnosti od vrste suhomesnatog koje služite, ja sam ga poslužila sirovog, ali ako imate domaću kobasicu ili slično meso, možete ga kratko propržiti, tako će pustiti svoju punu aromu i dodatno obogatiti doručak.

3
Gotovo
3 min

Serviranje

Meso i jaja lepo poslažite na veliki tanjir i poslužite ih uz domaću lepinju.
Za još bogatiji i svežiji obrok, dodajte kriške svežeg povrća poput krastavca, paradajza i paprike. Takođe, možete dodati i malo mladog luka ili rotkvica
.Ovaj doručak je savršen spoj toplog i hladnog, hrskavog i sočnog!

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Posne punjene paprike sa pečurkama
prethodni
Posne punjene paprike sa pečurkama
Posne punjene paprike sa pečurkama
prethodni
Posne punjene paprike sa pečurkama

Dodajte svoj komentar

jedan × 3 =

Generic selectors
Samo tačna podudaranja
Pretraga u naslovu
Pretraga u sadržaju
Post Type Selectors
Recepti
Članci
Teme u Forumu
Filtriranje po kategorijama
Aperitiv
Brza hrana
Brze torte
Brzi kolači
Burek
Čokoladne torte
Čorbe
Dekoracije
Desert
Gibanica
Glavna jela
Hladna predjela
Hleb
Iskoristite sve od juče
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Koktel
Kolači
Kremasti kolači
Lepinje
Mlečni proizvodi
Mleko
Peciva i testa
Pica
Piće
Piletina
Pogača
Posna jela
Posni kolači
Predjela
Prilozi
Razne torte
Razni kolači
Recepti sa mlekom
Recepti sa sirom
Riba
Salata
Saveti
Sir
Sitni kolači
Slane pite
Slani burek
Slatka zimnica
Slatke pite
Slatki burek
Smuti
Supe
Sve ostalo
Testenine
Topla predjela
Torta
U čaši
Umaci i sosevi
Variva
Voćne torte
Zimnica