Pozadinska slika
  • Desert
  • Peciva i testa
  • Tradicionalne krofne iz Banata
Tradicionalne krofne iz Banata

Tradicionalne krofne iz Banata

Izvorne krofne - tajna domaćeg užitka

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Voda 500 ml mlake
Kvasac 1 kom sveži
Jaja 2 kom
Šećer 1 velika supena kašika
So 0.5 velike supene kašike
Brašno 800 gr
Ulje 1 l

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Krofne su popularna poslastica koja se sastoji od prhkog i mekanog testa koje se prži u dubokom ulju.
Obiluju raznim varijacijama i svako ih priprema na svoj način, budite kreativni i pronađite svoj idealni recept za ovu poslasticu.

Karakteristike:
  • Slano
  • Slatko
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Tradicionalne krofne su veoma rado viđen gest na raznim trpezama širom sveta.

Tradicionalne krofne su popularna poslastica koje se sastoje od prhkog i mekanog testa koje se prži u dubokom ulju. Ove ukusne poslastice su poznate širom sveta ali imaju različite varijacije u različitim kulturama.

Omiljene su i mladim i starim generacijama, pa se tako i prenosi njihova priprema iz generacije u generaciju.

Neodoljivo mekane tradicionalne krofne, a iznutra šuplje, mogu se puniti raznim džemovima, eurokremom, voćem ili sirom.

Možemo ih posipati šećerom u prahu ili raznim prelivima, tako da su tradicionalne krofne jako često na našoj trpezi u Banatu.

 

Postupci

1
Gotovo
15 min

Priprema kvasca

U veću posudu dodajte kvasac, kašiku šećera, zagrejte vodu da bude mlaka, pa dodajte već pripremljenim sastojcima kvascu i šećeru.

Pa ostaviti malo da kvasac naraste.
Kada kvasac naraste, dodajte pola kašike soli i jaja i sve dobro izmešajte.

2
Gotovo
30 min

Priprema testa

Zatim po potrebi dodati brašno da se testo ne bi lepilo za drvenu kašiku.
Kada više ne možemo da mesimo kašikom, jer će testo biti gušće, radnu površinu pospite malo brašna i još malo preradite testo da dobijete glatku kuglu testa. Koje ćemo pokriti čistom krpom i ostaviti 30 minuta da naraste.

3
Gotovo
45 min

Obrada testa

Kada je testo naraslo, oklagijom razvući testo, premazati vodom, pa umotati sa sve četiri strane prema unutra i ostaviti testo da odstoji još 15 minuta.
Ponovite ovaj postupak još dva puta, dobićete mekano testo iz kojeg će te dobiti izvrsnei krofne, a sredina će biti prazna.

4
Gotovo
10 min

Formiranje oblika krofni

Ulje staviti da se dobro zagreje, testo razvući na 1 cm debljine.
Koristite šolju ili model da izvadite određene krugove.
Ređajte ih na krpu da se testo ne lepi za sto.

5
Gotovo
30 min

Pečenje krofni

Ulje će već biti vruće, pa ih lagano spustite u vrelo ulje i peći sa svake strane nekoliko minuta da dobiju zlatnu boju.
Kada dobiju lepu zlatnu boju, izvadite ih iz ulja na odgovarajuću tacnu.
Pospite ih šećerom u prahu ili ih punite džemom i poslužite, uživajte u domaćim, svježim, pečenim krofnam.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Linzer kolačići - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Linzer kolačići
Francuski krompir - na srpski način - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Francuski krompir – na srpski način
Linzer kolačići - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Linzer kolačići
Francuski krompir - na srpski način - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Francuski krompir – na srpski način

Dodajte svoj komentar

tri × 2 =

Generic selectors
Samo tačna podudaranja
Pretraga u naslovu
Pretraga u sadržaju
Post Type Selectors
Recepti
Članci
Teme u Forumu
Filtriranje po kategorijama
Brza hrana
Brze torte
Brzi kolači
Čokoladne torte
Desert
Glavna jela
Hladna predjela
Iskoristite sve od juče
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Kolači
Kremasti kolači
Mlečni proizvodi
Mleko
Peciva i testa
Piće
Piletina
Posni kolači
Predjela
Prilozi
Razne torte
Recepti sa mlekom
Recepti sa sirom
Riba
Salata
Saveti
Sir
Sitni kolači
Slatke pite
Supe
Testenine
Topla predjela
Torta
U čaši
Voćne torte
Zimnica