Krmenadle u sosu od crnog luka

Sočne krmenadle u finom sosu od crnog luka - savršen spoj mesa i bogatog ukusa

Meso dobro operite i dobro ocedite iz vode.
Ravnomerno premažite meso senfom sa svih strana.
Ostavite da odstoji i za to vreme pripremite marinadu.
U jednu posudu stavite ulje i dodajte začine.
Kada dodate svaki sastojak, dobro promešajte i premažite meso sa svih strana i ostavite da malo odstoji da meso upije marinadu.
Zatim propržite meso na zagrejanom ulju, sa obe strane da dobije lepu boju.Meso složite u premazanoj tepsiji sa malo ulja.

Luk isecite na polukrugove.
Šargarepu i peršun narendajte na krupno rende.
Zatim u isto ulje gde se pržilo meso dodajte luk i malo prodinstajte.
Kada se luk malo prodinsta, dodajte rendanu šargarepu i peršun.
Zatim promešajte i dodajte sok od paradajza, vodu. Začinite po ukusu i dodajte jednu kašičicu šećera, sok od paradajza može da bude kiselkast, pa da uklonite tu kiselost dodajte malo šećera, sos će dobiti blago sladak ukus.
Kada je sos proključao i sjedinio sastojke, stavite ga preko mesa u tepsiji.
Tepsiju prekrijte folijom.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti meso u rernu, 20 minuta zatim smanjiti temperaturu na 180 i ostaviti još dvadesetak minuta. Ne okrećite meso tokom pečenja.