Pozadinska slika
  • Zimnica
  • Džem od kajsija
Džem od kajsija

Džem od kajsija

Prirodan ukus slatkih kajsija, koji je postao tradicija u svakom špajzu

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Kajsije 5 kg zrele
Šećer 2 kg
Džemfix 4 kom

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Korak do savršenstva, postoje zaista razni recepti za džem od kajsije i tehnika, da bismo pronašli pravi recept može biti pravi izazov.
Budite kreativni, eksperimentišite uz malo truda napravite omiljene džemove po vašem ukusu i uživajte u njima.

Karakteristike:
  • Slatko
Kuhinja:

Sastojci

Uputstva

Deli

Sve domaćice pripremaju razne zimnice, mislim da je džem od kajsija nezaobilazan.

Džem od kajsija možda nije svima omiljeni džem, ali on je idealna kombinacija raznih kolača, koje sigurno konzumirate.

Meni lično je džem od kajsija najomiljeniji džem. Uvek iskoristim priliku kada je sezona da pripremim  nekoliko tegli i odložim za zimu koja dolazi, jer zimi je izbor voća manji, ali zato pripremljena zimnica na razne načine može dopuniti pojedine nedostatke.

Džem od kajsija se zaista priprema na razne načine, nekada su ga naše bake dugo kuvalei sa jako puno šećera, ali kada je voće dovoljno zrelo, samim tim je i slađe pa nije potrebno puno šećera, a i manje se kuva.

Volim da osetim komadiće kajsije u džemu pa sam se odlučila na pripremu džema sa dodatkom džemfixa, ujedno se manje kuva, komadići kajsije se osećaju u ustima i nije previše sladak.

Postupci

1
Gotovo
15 min

Priprema kajsija

Kasije dobro operite, nemojte ih ljuštiti, prepolovite ih izvadite koščicu pa
narežite ih na krupne komade, ja sam ih izrezala na četvrtine.
Pa ih stavite u dublji lonac.

2
Gotovo
40 min

Priprema džema

Kada ste pripremili kajsije, od šećera kojeg ste pripremili odvojte 8 kašika sa strane u drugu posudu, preostali šećer dodajte kajsijama, promešajte i stavite na jakoj vatri da provri.
Kada je došlo do vrenja smanjite tempraturu i kuvajte ih oko 40 minuta uz povremeno mešanje.
Voće će omekšati ispustiće svoj sok, ako želite da osetite komadiće voća dovoljno je 40 minu, ako želite da ne osetite komade vi ga kuvajte i malo duže.

3
Gotovo
10 min

Dodavanje džemfixa

Kada je prošlo 40 minuta, i od kajsija su ostali samo komadići nakon kuvanja, pripremite džemfix.
U šećer koji ste izdvojili na početku, dodajte kesice džemfixa, dobro ga promešajte i dodajte kuvanim kajsijama uz stalno mešanje, kuvaje džem još dodatnih deset minuta, pa ga sklonite sa vatre.
Možda će vam se činiti malo redak ali kad se ohladi dobiće gustinu.

4
Gotovo
10 min

Punjenje tegla

Tegle moraju biti oprane i sterilisane, zatim punite tegle džemom dobro ih zatvorite, pa svaku teglu okrenite naopako, tako da vam je zatvarač dole pokrite ih i ostavit oko 15 minu.
Tegle će na taj nači stvoriti vakum i kada ih otvarate biće poput onih kupovni, čućete blago pucketanje pri otvaranju.
Nakon toga okrenite ih u normalnoj poziciji i pokrite ih da se dobro ohlade, zatim ih stavite na tamnije i hladnije mesto.
Uživajte u svakom ukusnom zalogaju.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Domaće lepinje - tradicional domaće kuhinje - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Domaće lepinje – tradicional domaće kuhinje
Punjeni svinjski filet za prazničnu trpezu - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Punjeni svinjski filet za prazničnu trpezu
Domaće lepinje - tradicional domaće kuhinje - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Domaće lepinje – tradicional domaće kuhinje
Punjeni svinjski filet za prazničnu trpezu - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Punjeni svinjski filet za prazničnu trpezu

Dodajte svoj komentar

dva × pet =

Generic selectors
Samo tačna podudaranja
Pretraga u naslovu
Pretraga u sadržaju
Post Type Selectors
Recepti
Članci
Teme u Forumu
Filtriranje po kategorijama
Brza hrana
Brze torte
Brzi kolači
Čokoladne torte
Desert
Glavna jela
Hladna predjela
Iskoristite sve od juče
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Kolači
Kremasti kolači
Mlečni proizvodi
Mleko
Peciva i testa
Piće
Piletina
Posni kolači
Predjela
Prilozi
Razne torte
Recepti sa mlekom
Recepti sa sirom
Riba
Salata
Saveti
Sir
Sitni kolači
Slatke pite
Supe
Testenine
Topla predjela
Torta
U čaši
Voćne torte
Zimnica