Paradajz čorba

Savršen obrok za hladne zimske dane

Šunku iseći na tanje komade, ona zna biti dosta slana pa je ja uvek pre korišćenja prvo prokuvam oko 10 minuta.
U dublju posudu poređati šunku pa je preliti vodom, staviti je na šporet da se kuva oko deset minuta da ispusti veću količinu soli.

Povrće očistiti, oprati pa ga zatim iseći na željene komade.
Luk iseći na male kockice.

U dublju šerpu stavite ulje da se ugreje pa dodati luk, zati ga dinstati na srednjoj temperaturi.
Kada se luk malo prodinsta dodajte mu šargarepu i peršun, pa dinstajte još malo.

Kada se povrće prodinstalo, pomerite ga malo u stranu i direktno u šerpu stavite brašno i alevu papriku promešajte da ne bi bilo grudvica, a zatim promešajte sve zajedno i nalite vodom.
Ostavite da proključa.

Kada je čorba proključala dodajte šunku, krompir i list celera.
Pa je ostavite da krčka na tihoj vatri oko sat vremena.
Zatim dodajte i paradajz sos pa je začinite.

Poslužite toplu paradajz čorbu sa bogatim ukusom povrća i šunke,
Toplinu koju pruža čorba može nam pomoći da se osećamo prijatno i udobno u hladnim zimskim danima.