Pozadinska slika
  • Glavna jela
  • Jela sa mesom
  • Prilozi
  • Bolonjez sos na klasičan način
Bolonjez sos na klasičan način

Bolonjez sos na klasičan način

Klasika koja nikad ne izlazi iz mode

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Ili možete jednostavno kopirati i podeliti ovaj URL

Sastojci

Mleveno meso 500 gr svinjsko ili goveđe
Luk 3 kom veća
Beli luk 2 čena
Šargarepa 2 kom veće
So 2 prstohvata
Vegeta 1 kafena kašikica
Biber 1 prstohvat
Paradajz sos 500 ml
Šećer 1 kafena kašikica
Ulje 50 ml
testenina špagete ili tagliatelle
Voda 1 l
Vegeta 1 kafena kašikica
So 1 prstohvat
Tagliatelle 400 gr

Obeležite ovaj recept

Morate da se prijavite ili registrujete da biste obeležili/dodelili ovaj sadržaj u omiljene.

Bolognese je gusti sos od mlevenog mesa goveđeg ili svinjskog a može biti mešavina oba mesa.
Priprema bolonjez sosa zahteva vreme i pažnju kako bi se postigao bogat i slojevit ukus.
Bolonjez sos je postao omiljeno jelo širom sveta zbog svog bogatog ukusa, jednostavne pripreme i svestranosti.

Karakteristike:
  • Slano

Sastojci

  • testenina špagete ili tagliatelle

Uputstva

Deli

Klasični bolonjez sos jednostavno, ukusno i uvek omiljeno jelo.

Bolonjez sos (Bolognese) je tradicionalni italijanski sos, ovaj sos je dobio ime po gradu Bolonja (Bolognia), koji se smatra njegovim poreklom.

Danas je bolonjez sos postao omiljeno jelo širom sveta zbog svog bogatog ukusa i jednostavne pripreme.

Jedan od razloga njegove popularnosti jeste njegova svestranost, možemo ga kombinovati uz raznu testeninu špagete, tagliatelle, penne i druge.

Ali je takođe jedan od glavnih sastojaka za lazanju ili kanelone.

Ova prilagodljivost čini bolonjez sos privlačnim za različite ukuse, i maštovite kreativnosti u vašoj kuhinji, budite kreativni napravite sos po vašem ukusu i uživajte u  umaku koji pruža kombinaciju slatkastih, slanih i začinskih nota.

Korisni recepti sa bolonjez sosom:

Postupci

1
Gotovo
20 min

Priprema Povrća

Luk, očistite operite pa ga iseckajte na što manje kockice.
Beli luk ili iseckajte na sitno ili ga istisnite kroz mašinicu za beli luk.
Ulje stavite u dublju šerpu da se ugreje pa zatim dodati luk, beli luki so pa dinstati na umerenoj vatri.
Šargarepu izrendati na krupno rendo.

2
Gotovo
60 min

Priprema sosa

Kada je luk posta prvidan ili slatkast dodajte mu meso pa ga kratko prodinstajte, zatim dodajte i šargarepu i na laganoj varti uz povremeno mešanje dinstajte.
Meso će ispustiti vodu i masnoću tako da nije potrebno dodavati vodu.
Kada voda ispari dodajte mu paradajz sos i polako na laganoj vatri pustiti da se kuva, da dostignete željenu gustinu.

3
Gotovo
8 min

Priprema testenine

U šerpu dodati vodu, posoliti i dodati vegetu, pustiti da proključa.
U proključalu vodu dodati testeninu po vašem izboru, ja sam koristila i špagete a i tagliatelle kako bi zadovoljila ukuse mojih ukućana.
A često ga koristim i kao preliv uz testeninu i meso.
Ostavite testeninu da se skuva i poslužite toplo, uživajte u punom ukusu ovok jednostavnog klasičnog jela.

4
Gotovo
2 min

Posluživanje sosa i ideje

Sos možete poslužiti kao glavno jelo sa testeninom i na vrhu narendati parmezan za još bogatiji ukus.
Takođe se može poslužiti uz komad mesa i testeninu kao preliv.
Ovaj umak pruža kombinaciju slatkastih, slanih i začinskih nota i ostavlja dobar utisak.

Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju
Svinjska džigerica - 1 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Svinjska džigerica
Lazanja Bolognese - 3 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Lazanja Bolognese
Svinjska džigerica - 5 - Kuvaj-Peci.top
prethodni
Svinjska džigerica
Lazanja Bolognese - 7 - Kuvaj-Peci.top
sledeći
Lazanja Bolognese

Dodajte svoj komentar

2 × pet =

Generic selectors
Samo tačna podudaranja
Pretraga u naslovu
Pretraga u sadržaju
Post Type Selectors
Recepti
Članci
Teme u Forumu
Filtriranje po kategorijama
Brza hrana
Brze torte
Brzi kolači
Čokoladne torte
Desert
Glavna jela
Hladna predjela
Iskoristite sve od juče
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Kolači
Kremasti kolači
Mlečni proizvodi
Mleko
Peciva i testa
Piće
Piletina
Posni kolači
Predjela
Prilozi
Razne torte
Recepti sa mlekom
Recepti sa sirom
Riba
Salata
Saveti
Sir
Sitni kolači
Slatke pite
Supe
Testenine
Topla predjela
Torta
U čaši
Voćne torte
Zimnica