Domaće lepinje – tradicional domaće kuhinje

Korak po korak do savršenih, mekih i jako ukusnih lepinja

Stavite mlaku vodu u činiju i dodajte kvasac.
U kvasac i vodu dodati šećer, promešati i preko toga staviti jednu ili dve kašike brašna i ostaviti da kvasac naraste.

Preostalo brašno stavite u drugu činiju, dodajte kašičicu soli i promešajte.
Napravite malu udubinu u brašnu i dodajte ulje.
Zatim u to dodamo kvasac, pa lagano drvenom kašikom mešamo testo, jer će testo biti veoma mekano, pa se ne može ručno obrađivati.

Kada je testo dobro obrađeno, prekrijte ga providnom folijom pa čistom krpom i ostavite da se diže oko sat vremena.
Kada prođe sat vremena, testo će narasti i biće tako rastresito.

Kada je testo naraslo, lagano ga obradite rukama.
Radnu površinu pospite brašnom pa izvadite testo obradite ga i napravite ga u obliku rolne.

Zatim isecite testo na komade, otprilike biće 8 komada, pa ga oblikujte u loptice.
Pospite ih brašnom pa ih ostavite da odstoje još pola sata.

Kada su stajale i lepo narasle, u pleh staviti papir za pečenje, pa svaku lopticu testa razvući prstima i napraviti linije nožem. Pecite lepinje na 200 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Uživajte u mirisnim domaćim lepinjama.