Ćufte u sosu – zapečene u rerni

Domaće ćufte u paradajz sosu

Stavite meso u dublju činiju, sitno iseckajte crni luk i dodajte mesu.
Ako volite slatkastu varijantu luk prvo prodinstajte malo na ulju da dobije providnu boju, ujedno postaje i slatkast.
Zatim Dodajemu mesu sve ostale sastojke i zamesimo kako bi se sajastojci sjedinili, pri kraju dodajemo i malo prezle ako nam se čini da je previše retko ili lepljivo.

Kada je masa sa mesom gotova, formirati male ćufte ili male kuglice.
Stavite malo ulja da se dobro zagreje pa svaku ćuftu propržite sa obe strane da dobiju zlatnu boju.
Kada su dobile lepu boju poslažite ih u podmazanu uljem vatrostalnu tepsiju.

U jednu šerpu stavite ulje i kašiku brašna i dobro izradite da ne ostanu grudvice, pa pržite na srednjoj temperaturi dok ne porumeni.
Zatim dodajte paradajz sos i vodu da ne bude previše gusto, pa začinite po ukusu.
Kada je sos gotov, prelijte ga preko ćufte, zagrejte rernu na 200 stepeni i stavite da se krčkaju zajedno sa sosom još 20 do 30 minuta.

Ćufte možete poslužiti uz pire krompir kao prilog ili pirinač.