Sutlijaš sa pudingom od vanile

Davna tradicija i dalje živi, u receptu od naših starih baka

Sutlijaš sa pudingom od vanile – jedan od popularnih poslastica i u našim kuhinjama.

Sutlijaš sa pudingom od vanile je popularan i tradicionalan balkanski i srednjoevropski desert koji se pravi od mleka, pirinča, šećera i vanile. Ovo je jednostavan i ukusan obrok koji može biti služen kao užina ili kao desert. Postoji mnogo načina pripreme sutlijaša, iako se sastojci često ne menjaju.

Ovu orijentalnu poslasticu, koju toliko volimo, u naše krajeve doneli su Turci, pa je i sama reč sutlijaš turskog porekla. Međutim, slatki pirinač, koji je obično obogaćen cimetom, sa dodatkom pudinga od vanile, čokolade ili se čak može pripremiti i sa dodatkom voća, nije odlika samo naše ili turske kuhinje, već je fenomen širom sveta.

Čak mi se čini da je u poslednje vreme veoma popularan i kod nas i da ga možete pronaći u raznim ugostiteljskim objektima poput poslastičarnica ili restorana, dok su ga naše bake i mame davno spremale u svojim kuhinjama.

Kako se pravi sutlijaš na mleku?

Dragi ljubitelji dobre hrane i ukusnih poslastica, danas sam se setila ovog starog recepta, sutlijaš sa pudingom od vanile, koji mi je spremala moja baka, pa eto kako se pravi sutlijas na mleku, danas ga rado spremam u svojoj kuhinji kao poslasticu ili kada mi se jede nešto slatko, a nemam mnogo vremena provesti u kuhinji.

Ovaj kremasti desert je jednostavan i po sastavu i po načinu pripreme. Najbolje  je za sutlijaš koristiti,  pirinač kratkog zrna koji se najčešće  preporučuje.

Danas sam se odlučila za pripremu ovog jednostavnog, starog i veoma ukusnog deserta, brzi recepti su uvek na prvom mesto kada nam se jede nešto slatko.