Tikvice se pažljivo pune aromatičnom smesom od mlevenog mesa, luka, šargarepe i začina, a zatim se kuvaju do savršene sočnosti.
Punjene tikvice je, ne samo ukusno, već i vizuelno privlačno jelo, čineći ga savršenim izborom za porodične obroke, ili posebne prilike.

Karakteristike:

Kuhinja:

Srpska

Sastojci

3 kom Tikvice
500 gr Mleveno meso
po želji mešano, ja koristim samo svinjsko
50 gr Pirinač
1 kom Luk
veća glavica luka
3 čena Beli luk
2 kom Šargarepa
1 kom Jaja
ako su domaća sitna može i dva
1 kašika Vegeta
velika supena ravna
1 kašikica Aleva paprika
mala kafena
2 prstohvata Biber
50 ml Ulje
1 kom Paradajz
200 ml Paradajz sos

Uputstva

Punjenje tikvica je popularno jelo koje se najčešće priprema u mediteranskim i balkanskim kuhinjama.

Punjene tikvice je posebno omiljeno jelo tokom leta, kada su tikvice u sezoni, a svežina povrća doprinosi bogatstvu ukusa, ali još uvek ih ima, kako na tržištu, tako i kod mene u bašti, pa tako da sam odlučila da vam predstavim svoj recept.

Punjene tikvice je ukusno i svestrano jelo koje se može prilagoditi različitim ukusima i preferencijama.

Bilo da se odlučite za mesni ili vegetarijanski nadev, punjene tikvice su savršen način da uživate u svežem povrću i bogatim ukusima.

Ovo jelo je neizostavni deo letnjih obroka, čineći ih savršenim izborom za svaku priliku. Zato, probajte ovaj moj recept za punjene tikvice, koji će vas oduševiti.

Postupci

1 Gotovo 5 min	Priprema tikvica Tikvice prvo pažljivo ogulite, zatim ih prepolovite i pomoću kašike nežno izdubite unutrašnjost, uklanjajući semenke kako biste dobili savršeno prazne školjke koje će biti spremne za punjenje.
2 Gotovo 20 min	Priprema fila Fil se priprema na sličan način kao i smesa za sarmu. Prvo, sitno naseckajte luk i beli luk, a zatim ih prodinstajte na malo ulja dok ne postanu mekani i staklasti. Kada luk omekša, dodajte mleveno meso i dinstajte ga oko 10 minuta, sve dok ne dobije lepu zlatnu boju. Nakon toga, dodajte rendanu šargarepu i lagano dinstajte još pet minuta, kako bi se svi ukusi sjedinili. Na kraju, dodajte pirinač, dobro promešajte, pa dodajte začine po ukusu. Pre završetka, umutite jaje i brzo umešajte u smesu, pazeći da ne ostanu beli tragovi od belanca. Na taj način, fil će biti savršeno kremast i bogat ukusima!
3 Gotovo 10 min	Punjene tikvica Kada se fil malo prohladi, vreme je za punjenje već pripremljenih tikvica. Svaku tikvicu pažljivo punite uz pomoć kašike, pritiskajući fil kako biste osigurali da ne ostanu praznine. Nakon što su tikvice dobro napunjene, ređajte ih u dublju posudu. Zatim, sveži paradajz isecite na kolutove i prekrijte svaku tikvicu, dodajući tako sočan i osvežavajući sloj koji će obogatiti ukus jela. Ovaj korak ne samo da će dodati divnu boju, već će i pojačati aromu punjenih tikvica, čineći ih još privlačnijim!
4 Gotovo 40 min	kuvanje tikvica Kada su tikvice spremne, prelijte ih vodom tako da tečnost lagano prekrije svaku tikvicu. Kuvajte na laganoj vatri otprilike 30 minuta; tokom ovog vremena, voda će se delimično ispariti, pa dodajte malo paradajz sosa kako biste obogatili ukus. Nastavite da kuvate još 10 minuta, a tikvice će postati izuzetno sočne i mekane, spremne da očaraju svojim bogatim aromama i savršenom teksturom.
5 Gotovo 5 min	Serviranje punjenih tikvica Kada su punjene tikvice gotove, vreme je da ih servirate na pravi način kako biste istakli njihov ukus i izgled. Za dodatni vizuelni efekat, možete posuti svaku tikvicu sitno seckanim svežim peršunom ili bosiljkom. Ili možete dodati kuglu pavlake kao završni dodir prilikom serviranja punjenih tikvica. Pavlaka će dodati kremastu teksturu i bogatstvo ukusa, čineći jelo još sočnijim i ukusnijim. Ovi dodaci će savršeno upotpuniti obrok i pružiti dodatnu svežinu!

Primedba
Maja

Maja

Plamen moje strasti gori i za umetnost gastronomije i za pisanu reč. Razbijte ukusni losos zupcima pribora. Zatim uzmite prethodno sačuvane krompire i okrugle ovale i čisto ih prepolovite horizontalnom kriškom.

Recenzije recepta

Još uvek nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju

	Tikvice 3 kom
	Mleveno meso 500 gr po želji mešano, ja koristim samo svinjsko
	Pirinač 50 gr
	Luk 1 kom veća glavica luka
	Beli luk 3 čena
	Šargarepa 2 kom
	Jaja 1 kom ako su domaća sitna može i dva
	Vegeta 1 kašika velika supena ravna
	Aleva paprika 1 kašikica mala kafena
	Biber 2 prstohvata
	Ulje 50 ml
	Paradajz 1 kom
	Paradajz sos 200 ml

Mekane i sočne, potom i savršeni spoj ukusa i teksture

Sastojci

Punjenje tikvica je popularno jelo koje se najčešće priprema u mediteranskim i balkanskim kuhinjama.

Priprema tikvica

Priprema fila

Punjene tikvica

kuvanje tikvica

Serviranje punjenih tikvica

Dodajte svoj komentar Odustani od odgovora

Punjene tikviceMekane i sočne, potom i savršeni spoj ukusa i teksture

Mekane i sočne, potom i savršeni spoj ukusa i teksture

Podelite na svojoj društvenoj mreži:

Sastojci

Ideje za posluživanje

Obeležite ovaj recept

Sastojci

Uputstva

Punjenje tikvica je popularno jelo koje se najčešće priprema u mediteranskim i balkanskim kuhinjama.

Postupci

Priprema tikvica

Priprema fila

Punjene tikvica

kuvanje tikvica

Serviranje punjenih tikvica

Maja

Recenzije recepta

Povezani recepti:

Dodajte svoj komentar Odustani od odgovora

Punjene tikvice
Mekane i sočne, potom i savršeni spoj ukusa i teksture