Prevrnuti kolač sa kruškama

Prevrnuti kolač sa kruškama je osvežavajući preokret tradicionalnog recepta

Kalup obložiti papirom za pečenje, kruške oprati, oguliti i iseći ih na tanje komade po dužini.
Kada ste isekli kruške, poređajte kruške u premazani kalup, pa ih pospite šećerom i kašikom cimeta.
Odvojiti 50 g putera i iseći na sitne kockice, pa poređati na kruške, upaliti rernu na 180 stepeni i staviti kalup sa kruškama na deset minuta.

Dok su kruške u rerni pripremiti smesu kojom ćemo preliti kruške. Umutiti jaje i polako dodavati mleko. Na šporetu otopiti med i preostali puter i dodati u već umućeno jaje sa mlekom. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i dodati, mešajući mikserom, masa će biti malo gušća. Izvaditi kruške iz rerne i ravnomerno rasporediti testo preko krušaka , vratiti tortu u rernu na istoj temperaturi oko 30 minuta.

Kada torta dobije lepu boju i odvoji se od kalupa, gotova je, izvadite je iz rerne i okrenite tako da kruške budu na površini kolača. Kruške će imati poseban sjaj koji će osloboditi sočnost, šećer i puter, ostaviti da se malo ohlade. Možete ga ukrasiti po svom ukusu i poslužiti bez dodataka. Nežan i fin biskvit, u duetu sa mekano pečenim kruškama se odlično slaže, možete dodati i malo čokolade za dekoraciju. Nema ništa lepše kada dođe jesen i kada vam kuća zamiriše na cimet i sveže voće.