Bela čorba sa piletinom i povrćem

Razno povrće i pileće meso u jednoj šerpi

Luk i krompir prvo očistite i operite, a zatim luk sitno naseckajte na kockice, dok krompir isecite na slične komade. Za pripremu čorbe koristila sam zamrznutu Frikomovu mešavinu povrća koja obuhvata raznovrsne sastojke, čime se dodatno obogaćuje ukus i nutritivna vrednost jela.
Pileča prsa isto isecite na kockice.

U dublju šerpu dodajte malo ulja i zagrijte ga, a zatim dodajte sitno iseckani luk. Na tihoj vatri dinstajte luk dok ne omekša i postane zlatnožut, a zatim mu dodajte meso i lagano dinstajte, omogućavajući da se svi ukusi savršeno povežu.

Kada se meso malo prodinstalo, dodajte sve preostalo povrće, uključujući krompir, i dobro promešajte. Zatim nalijte vodu, dodajte začine po ukusu i pustite da se jelo kuva oko 20 minuta, kako bi se svi ukusi savršeno spojili.

Zaprša za ovu čorbu malo je drugačija od onih koje koristite za druga jela. U dublji tanjir stavite pavlaku, a zatim odvojite belance od žumanca i dodajte samo žumance u pavlaku, dobro promešajte. Uzmite malo čorbe iz šerpe i dodajte je u smesu sa pavlakom i žumancem sve sjediniti. Dok neprestano mešate, polako dodajte ovu smesu u čorbu. Ostavite da kuva još pet minuta, kako bi se svi sastojci sjedinili, i vaša čorba je spremna za serviranje!

Ova čorba se može elegantno poslužiti kao samostalno jelo ili toplo predjelo.
Ukrasite je svežim peršunom ili bosiljkom, uz čorbu možete poslužiti topao, hrskavi hleb ili domaće pecivo, što će dodatno obogatiti ukus i užitak pri serviranju.