Kolač sa višnjama na domaći način

Ukusan kolač koji nas vraća u detinjstvo

Ako su višnje sveže odvojitui ih od koštica, ako su (zamrzunte) u njima dodati kašiku griza i dobro ih promešati, griz će pokupiti ostatak soka i ako ste ih predhodno iscedili.
Ja sam ovom prilikom koristila zamrznute višnje koje sam pripremila na zamrzavanju za zimnicu
.Prašak za pecivo pomešati sa brašnom, pa u smesu postepeno dodavati mleko i brašno neizmenično uz stalno mešanje kako ne bi nastale grudvice.

Zatim odvojiti belanca od žumanca, ulupati belanca da bude čvrst uz dodavanje šećera.
Mikser se može odložiti jer neće biti potreban, dodajemo žumanca i lagano mutimo žicom za mešanje da se sve sjedini.
Prašak za pecivo pomešati sa brašnom, pa u smesu postepeno dodavati mleko i brašno neizmenično uz stalno mešanje kako ne bi nastale grudvice.

Kada je masa pripremljena, tepsiju premažite sa malo ulja pa pospite brašnom, a zatim izlijte gotovu masu u tepsiju i ravnomerno rasporedite.Višnje koje su pomešane sa grizom, rasporedite podjednako po testu, rernu uključite na 200 stepeni stavite kolač da se peče a zati smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite kolač oko 30 minuta.

Kada je kolač gotov ostavite ga da se malo ohladi, po želji ga možete posuti sa šećerom u prahu kao dekorativni deo.
Pa ga secite na željene kocke i poslužite.