Salata od paradajza i crvenog luka

Klasična, osvežavajuća savršena za tople dane

Moja salata od paradajza i crvenog luka – lakoća i svežina koju želim da podelim sa tobom

Sećam se prvog puta kada sam za brzinu napravila ovu salatu – imala sam samo pet minuta, a ipak je ispala toliko osvežavajuća i puna ukusa da sam znala da je moram stalno praviti. Paradajz i luk, mrvica šećera i prstohvat soli, i jedna kašika ulja – to je sve što ti treba da uživaš u ovom jednostavnom užitku. Hajde, napravimo je zajedno, da osetiš koliko je lako uneti malo radosti u svakodnevicu, a sve to omogući ti jedna jednostavna salata od paradajza i luka, i ništa više.

Zapamti, svaki sastojak ovde glumi glavnu ulogu

Sečem paradajz na debele polukolutove, jer volim kad svaki zalogaj ima tu puninu i sočnost. Luk seče na tanke listove, da ne preplavi salatu već da je dopuni blagim ukusom. Šećer ubacim da istakne slatkoću paradajza, a so da sve okrene na pravi ukus. Ulje da sve to poveže u jednu skladnu priču. Veruj mi, preskočiću komplikacije, ovde je najbitnije btzina, jer je ovo jako brza salata sa malo sastojaka.

Glavni sastojci moje ukusne salate – prirodni, jednostavni i uvek dostupni za pitanje -kako napraviti salatu od paradajza i luka

Evo šta moj recept -salata od paradajza i crvenog luka čini tako posebnim i lako dostupnim svima koji žele da uživaju u domaćem ukusu od svežeg povrća:

• Paradajz – Komada pet, zrelih i sočnih, koji daju glavnu aromu i boju, praveći sa lukom pravi spoj ukusa.
• Crveni luk – Jedan blagi, ali aromatični luk seči se na tanke polukolutove da ne dominira, već da nežno upotpuni svežinu.
• Šećer – Dva prstohvata, moja mala tajna za naglašavanje prirodne slatkoće i zaokruživanje ukusa.
• So – Jedan prstohvat soli budi ukuse i čini salatu pitkom i dozrelim ukusom.
• Ulje – Kašika kvalitetnog ulja (najčešće suncokretovog) da sve dobije blagi sjaj i poveže sastojke kao jedno.

... Opširnije