Potaž supa od šargarepe

Snaga prirode pretočena u tanjir zalogaj pun energije

Zašto baš potaž supa od šargarepe postaje omiljena u hladnim danima?

Ćao svima, moji dragi! Ova moja potaž supa od šargarepe, ili krem supa od šargarepe, kako je još nazivamo -je nešto što pravim kad vani pada lišće i duva hladan vetar, a ja hoću da se u kuhinji osetim kao da sam negde u toploj vojvođanskoj kući -u kojoj i jesam ;-). punoj mirisa dinstanog povrća. Šargarepa ovde kao povrće, odigrava kao prava zvezda jeseni i zime, koja sa malo šećera i pavlake postaje kremasta bajka. Probajte je, pa mi recite da li vam nije kao zagrljaj u činiji!

Moj mali jesenji ritual u kuhinji sa šargarepom i pavlakom!

Kad čistim tu šargarepu na deblje kolutove i bacim luk u šerpu, već znam da će moja potaž supa od šargarepe biti kremasta i slatka. Dinstam sa šećerom dok ne počne da miriše na karamel, kuvam sa krompirom, blendiram i pavlaka ulazi na scenu. Svaki put se osećam kao da sam sa bakom negde u Vojvodini, gde supa nije samo hrana, već deo dana.

Glavni sastojci mog recepta za potaž supu od šargarepe

Za ovu moju supu biram samo ono što je sveže i puno ukusa, jer znam da će se sve lepo sjediniti u kremastoj teksturi. Evo šta koristim:

• Šargarepa 6 kom – Glavne junakinje, slatke i sočne, daje supi tu naravnu boju i slatkoću koja vas podseti na jesenje šetnje.
• Luk 1 kom – Početni korak ka dubini ukusa, dinsta se polako da postane mekan i slatkast.
  
  

  Luk i 7 prijateljskih saveta za svaki dan

  • 32
• Ulje 3 kašike – Samo toliko da povrće lepo progori i oslobodi aromu, bez viška masti.
• Šećer 1 kašikica – Mali trik koji ističe šargarepinu slatkoću, kao da si dodao malo meda prirodi.
• Krompir 2 kom – Dodaje gustinu i kremastost, savršen partner za blendiranje.
• Vegeta 1 kašika – Balansira ukuse, daje taj umami dodir koji supa treba.
• So 0.5 kašikice – Malo, ali dovoljno da sve probudi.
• Biber 0.5 kašikice – Blagi zašpic, da supa ne bude dosadna.
• Pavlaka za kuvanje 250 ml – Na kraju ulazi i čini je svilenkasto kremastom, kao da si dodao malo oblaka.

7 raznih priprema šargarepe i zdravstvene prednosti

Zdravlje iz narandžaste čarolije -zanimljive činjenice o šargarepi

• 34

... Opširnije